Resep Balado Ikan Tuna Sehat dan Mengenyangkan

Hari ini insyaAllah kedatangan kerabat ‘berdarah Minang’  Sebagai penghormatan untuk tamu, mari kita masak masakan yang bernuansa “minang”. Balado ikan tuna…Resep balado ikan tuna ini mudah koq membuatnya, jauh lebih mudah daripada membuat rendang hehehe

Resep Balado Ikan Tuna

BAHAN

• 500 gram ikan tuna (bisa diganti dengan ikan lain )
• 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil air nya
• 1 buah cabe merah keriting ( bisa ditambahkan jika suka pedas)
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis balado

 

CARA MEMBUAT

• Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan  10 menit
• Goreng Ikan hingga kecoklatan, sisihkan
• Giling kasar bumbu balado : cabe merah, bawang merah dan bawang putih
• Tumis bumbu balado, masak hingga harum
• Masukkan ikan, aduk rata
• Masak hingga bumbu balado meresep
• Angkat dan hidangkan bersama nasi putih hangat

mmm yuummmiee