Resep Donat Ubi Ungu

Ubi tidak hanya disajikan dengan cara digoreng, direbus atau dikukus saja. Tapi kita bisa mengolahnya menjadi cemilan yang beda. Kita coba bikin donat ubi yuk, bisa buat teman minum teh

Resep Donat Ubi Ungu

 Bahan:

• 250 gr ubi ungu, kukus, haluskan selagi panas
• 250 gr terigu
• 50 gr gula pasir
• 20 gr susu bubuk
• 30 gr margarin
• 6 gr ragi instan
• 100 ml air es
• 1 butir telur

Cara:

• Campur terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata
• Masukkan ubi ungu, aduk rata
• Masukkan telur dan air es, uleni
• Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis
• Diamkan 15 menit
• Kempiskan adonan
• Ambil adonan dan bentuk, diamkan selama 60 menit
• Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kekuningan
• Angkat dan beri hiasan sesuai selera

Hiasan bisa berupa:
meses, kacang cincang, coklat dll