Resep Cilok Gaul

Dikota Serang – Banten saya tinggal lagi menjamur stand-stand Jus dan CIlok. Mereka menamakannya Jus dan Cilok gaul karena yang beli anak sekolah dan mahasiswa. Suami suka sekali sama cilok, saya coba beli tenyata ciloknya keras, kecil-kecil dan harganya lumayan mahal untuk ukuran cilok. Hehee.. akhirnya saya coba membuatnya sendiri saja ternyata praktis, empuk dan hasilnya banyak.

Bahan yang digunakan :

• 250 gr Aci
• 250 gr Tepung Terigu
• Bumbu pecel (shinti)
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

• Didihkan air
• campur aci dan terigu, masukan garam dan setengah air yang telah didihkan, uleni hingga kalis dan bentuk bola-bola kecil
• Masukan cilok yang telah dibentuk bola-bola tadi kedalam setengah air yang telah didihkan, jika sudah mengapung, angkat, tiriskan
• Panaskan minyak goreng, tuang bumbu pecel yang telah diberi air sebelumnya, dan masukan cilok, aduk-aduk, angkat.
• Sajikan

Selamat mencoba!