Resep Cantik Manis Si Jaka (Jagung Nangka)

Cemilan cantik manis ini biasanya berisi mutiara, tapi kali ini saya coba variasi lain dengan isian jagung manis dan nangka. Hasilnya aroma nangka menambah harum cita rasa.

Resep Cantik Manis Si Jaka (Jagung Nangka)

Bahan:

• 1bungkus  hunkue merah (65gr)
• 500 ml santan
• 100 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• vanili
• 1 buah jagung manis pipil, rebus sampai matang kemudian tiriskan
• 6 buah nangka, potong kecil-kecil

Cara:

• larutkan hunkue dengan santan sedikit demi sedikit
• rebus semua bahan
• aduk rata secara pelan-pelan hingga mendidih dan meletup-letup kemudian angkat
• tunggu hingga agak hangat
• ambil adonan dengan sendok, masukkan kedalam plastik, bungkus/lipat dengan rapi
• biarkan hingga dingin, sajikan