Resep Botok 3T (Toro,Tahu,Tempe)

Liat belanjaan di tukang sayur tadi pagi ada petai cina atau lamtoro,yang kalau orang jawa bilang toro, langsung deh kepikiran mau bikin botok.

Alhasil beli juga temannya toro, tahu dan tempe. Jadilah botok 3T, Toro, Tahu dan Tempe.. hehehe

Bahan:

• 100gr petai cina

• 250gr kelapa parut agak muda

• 1buah tahu, potong kecil-kecil

• 1buah tempe, potong kecil-kecil

• Daun pisang, untuk membungkus

• Lidi, untuk menyemat

Bumbu halus:

• 4butir bawang merah

• 3siung bawang putih

• 3cm kencur

• 2lembar daun jeruk purut

• 1buah cabe besar

• 1sdt garam

• 1sdt gula pasir

Cara membuat:

• Urap jadi satu kelapa parut,petai cina,tahu dan tempe

• Masukkan bumbu halus, urap lagi hingga rata

• Ambil daun pisang, masukkan 2 sendok adonan,bungkus dan semat dengan lidi.

• Lakukan hingga adonan habis

• Kukus sekitar 30menit atau samapi matang