Resep Ikan Asam Manis Sederhana

Resep ini sangat simple dan sederhana sekali, tapi bisa menggugah selera. Saya sering membuatnya di saat bingung harus masak menu apalagi. Nah…. untuk resep yang satu ini  perlu dicobain deh ……

Bahan :

• 1 ekor ikan gurami/kakap
• 3 bh wortel
• 2 btg daun bawang
• 4 siung bawang merah atau bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 5 bh cabe merah dan cabe hijau
• ½ sdt lada halus
• 1 sdt cuka
• Saos tomat secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Tepung sagu secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat :

Lumuri ikan dengan tepung sagu dan digoreng

Bumbu siram :

1. Iris Bawang merah dan bawang putih. Wortel di iris panjang.
2. Jahe, bawang dan lada halus ditumis beserta wortel tambahkan sedikit air.
3. Masukkan saos, kecap manis, garam dan sedikit gula.
4. Agar menjadi kental, masukkan sedikit tepung sagu yang telah dicairkan (jangan terlalu kental).
5. Kemudian ikan yang telah digoreng tadi siram dengan bumbu asam manis dan siap disajikan.