Kue tradisional yang satu ini punya berbagai nama di tiap daerah,
kami orang medan biasa menyebutnya lepat ubi ( di medan ubi = singkong).
Lemet, lappet, lepet, klemet, lemek, lapek ubi, lopek ubi, pais hubi,
timus, katimus, ketimus, ini nama-nama lain si ‘lepat ubi’ ini di
berbagai daerah, berdasarkan survey yang saya lakukan di FB hehehe
Lepat ubi ini salah satu cemilan favorit saya, bahannya simple, cara
membuat nya mudah dan yang jelas termasuk kategori cemilan sehat karena
hanya mengandung bahan-bahan alami
BAHAN
- 1,5 kg singkong, parut
- 250 gula merah, sisir halus
- 1/4 buah kelapa parut
- 1 sdt garam
CARA MEMBUAT
- Campur singkong, gula merah, kelapa dan garam, aduk rata
- Bungkus dengan daun pisang
- Kukus hingga matang
- Sajikan sebagai teman minum teh di sore hari
Tidak ada komentar:
Posting Komentar