Resep Tahu Isi Sayuran Enak dan Dijamin Sehat

Tahu isi, salah satu jualannya  ‘abang-abang gorengan ‘ yang selalu heitsss selain bakwan, tempe goreng, singkong goreng, pisang goreng. Dulu suka banget beli, tapi sejak mulai memperhatikan kesehatan, dah ga pernah beli lagi. Jadinya kalau kepingin, mau gak mau harus buat 

 

BAHAN

• 20 tahu kulit, belah dua, jangan sampai lepas dasarnya
• 1 genggam tauge
• 2 lembar kol, iris tipis
• 1 buah wortel, potong korek api
• 6 sendok terigu
• 3 sendok tepung beras
• Air secukupnya
• Minyak
• Garam secukupnya
• Bumbu Halus : 6 bawang putih, 1 sdt merica, garam . Bagi 2, 1 bagian untuk bumbu bahan isian, 1 bagian untuk bumbu tepung

 

CARA MEMBUAT

• Tumis bumbu halus hingga harum
• Masukkan kol, tauge, wortel, masak hingga matang, sisihkan
• Masukkan sayuran yang telah di tumis ke dalam tahu yang telah dibelah tadi
• Campur terigu, tepung beras, air, bumbu halus dan garam, aduk rata
• Celupkan tahu ke tepung bumbu, goreng hingga matang
• Angkat dan sajikan